Zutaten:

Marinade:

• 3 TL Dijon Senf
• 1 TL Ahornsirup
• 2 TL geräucherte Paprika
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Olivenöl

Spieße:

• 4 Stück Rosenkohl pro Spieß
• 5 Scheiben Chorizo pro Spieß
• Spießeinsatz Airfryer

Zubereitung:

Airfryer 160°C ca. 8 Minuten

1. Zutaten für die Marinade miteinander verrühren.
2. Rosenkohl putzen und ca. 6 Minuten kochen und eiskalt abschrecken.
3. Abtropfen lassen.
4. Rosenkohl mit Marinade vermengen und ca. 1 Stunden ziehen lassen.
5. Chorizo pellen und in ca. ½ cm dicke Scheiben schneiden.
6. Chorizo und Rosenkohl abwechselnd auf die Spieße stecken.
7. Immer mit Chorizo beginnen und enden.
8. Bei 160°C ca. 8 Minuten knusprig backen.

Bei uns gab es 5 Spieße für 2 Personen als Beilage zu Hähnchenbrust.