Vorbereitung: 15 min
Zubereitung: 5 min
2 - 3 Personen
Zutaten:
- 100 g Alsan
- Salz
- Pfeffer
- 8 Kräuter TK oder beliebige frische Kräuter fein gehackt
- 2 TL (4 ml) Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
Zutaten:
- Alsan auf Zimmertemperatur bringen.
- Alsan in einem flachen Schüsselchen mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zitronensaft darüber geben und Knoblauch dazu pressen.
- Mit der Gabel die Zutaten einarbeiten.
- Zum Schluß die fein gehackten Kräuter einarbeiten.
Die Kräuterbutter hält sich zugedeckt einige Tage im Kühlschrank, lässt sich aber auch gut einfrieren.
Schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder auf Baguette.