Zutaten:

• 1 Almkäse cremig-würzig von Bergader (175 g)
• 1 EL Alsan
• 1 EL Sojaquark
• ½ Zwiebel
• ½ TL Paprika edelsüß
• 1 Prise gemahlener Kümmel
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und ganz fein Würfeln
2. Restliche Zutaten im Mixer grob hacken
3. Abschmecken und die Zwiebelwürfel unterheben
4. Im Kühlschrank ziehen lassen
5. Eiskalt mit Breze oder Bauernbrot genießen