Zutaten:

Teig:

• 300 g Mehl
• 1 Ei
• 35 g Alsan
• 35 g Zucker
• 1 Prise Salz
• ¼ Würfel Hefe
• 125 ml Dinkelmilch

Füllung:

• 35 g Alsan zimmerwarm
• 35 g Zucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

180 °C ca. 20 Minuten

1. Alle Teig-Zutaten in den Backautomaten geben und mit Teigstufe zu einem Teig verarbeiten.
2. Backofen auf 180°C vorheizen.
3. Teig zu einem Rechteck ausrollen.
4. Mit weicher Alsan bestreichen.
5. Mit Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
6. Teig zusammenrollen.
7. Rolle in ca. 6 cm große Stücke teilen.
8. Jedes Teigröllchen mit einem Kochlöffelstiel in der Mitte bis ganz unten eindrücken.
9. Auf ein Backblech geben und bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.