Zutaten:

• 50 g Alsan
• 1 Ei
• 75 g Rohrohrzucker
• 375 g Sojaquark
• 1 Puddingpulver Vanille vegan
• 2 EL Schokoraspel zartbitter vegan
• 1 kleines Glas Kirschen oder frische (175g)

Zubereitung:

4 Weckgläser á 10 cm Ø Airfryer oder Backofen 160°C Umluft 30-40 Minuten

1. Kirschen gut abtropfen lassen
2. Backofen auf 160°C vorheizen
   Gitter aber nicht mit aufheizen sonst können die Gläser im Ofen zerspringen!
3. Gläser einfetten.
4. In jedes Glas ca. 5 Kirschen geben.
5. Weiche Alsan mit Ei und Zucker cremig rühren.
6. Quark und Puddingpulver unterrühren.
7. Schokoraspel vorsichtig unterheben.
8. Quarkmasse gleichmäßig auf alle 4 Gläser verteilen.
9. Die restlichen Kirschen auf den Teig geben und leicht andrücken.
10. Die Gläser auf ein kaltes Gitterrost in den Ofen geben oder je 2 Gläser in den Airfryer geben und bei 160°C Umluft ca. 30-40 Minuten backen.