Zutaten:

• 300 g Austernpilze / Austern-Seitlinge
• 2 EL Olivenöl
• 2 Prisen Chiliflocken
• 2 Prisen Salz

Zubereitung:

Airfryer 200°C

1. Austernpilze putzen und den Pilzgrund abschneiden.
   Das Teil an dem der Pilz zusammengewachsen ist.
   Den Pilzgrund kann man noch für eine Sauce verwenden.
2. Die Pilze mit der Hand von der Kappe zum Stiel in Streifen zupfen.
3. Pilze vorsichtig mit Olivenöl und Gewürzen vermengen.
4. Airfryer auf 200°C vorheizen.
5. Pilze in 2 Portionen im Airfryer Korb je 5 Minuten knusprig rösten.
   Wer die Pilze als Knabberspaß essen möchte, sollte noch mit geräuchertem Paprika würzen.